Salsa bechamel

Salsa bechamel

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes para 1/2 lt de salsa:

1/2 lt de leche
60 gr de mantequilla
60 gr de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1/2 cucharada de nuez moscada molida

Salsa pesto de albahaca y espinaca

Salsa pesto de albahaca y espinaca

¡hola! ¿listos para cocinar? hoy vamos a preparar una salsa pesto con albahaca y espinaca.

La puedes utilizar para pastas, pollo, carne o pescado. Muy sencilla de hacer y con un gran sabor.

 

 

¿estamos listos? ¡empezamos!

Ingredientes:

1 taza de espinaca baby
1 taza de albahaca
1/2 taza de perejil
1 taza de aceite de oliva
2-3 dientes de ajo
1 taza de nuez ligeramente tostada
el jugo de 1 limón
la ralladura de 1 limón
1/2 taza de queso parmesano rallado
sal y pimienta al gusto

 

All i oli

All i oli

El all i oli (que en Catalán significa ajo y aceite) es una salsa tradicional mediterránea, maravillosa para acompañar cualquier tipo de platillo o simplemente para disfrutarla con un buen trozo de pan.

 

 

Espero que la intentes pronto ¡buen provecho!

Ingredientes para 250 ml:

1 diente de ajo
1 yema de huevo
1 taza de aceite de oliva
sal

Chimichurri

Salsa Chimichurri

El Chimichurri es una salsa de origen argentino, que se utiliza usualmente para acompañar los asados.

Sin embargo, también se puede usar para acompañar un atún a la parrilla o un pollo rostizado.

¡el ingrediente “secreto” es la nuez!

Espero que la intentes pronto ¡buen provecho!

 

Ingredientes para 1/2 lt de salsa:

2 tazas de perejil picado
1/2 taza de albahaca fresca picada
1 pieza de pimiento morron rojo picado
2 dientes de ajo picados
3 cdas. de orégano
2 cdas, de chile seco triturado
100 gr de nuez picada
sal y pimienta
el jugo de 2 limones
¼ taza de vinagre de vino
1 taza de aceite de oliva