Capirotada

Capirotada

¡hola! ¿listos para cocinar?

hoy te voy a enseñar a preparar este postre típico de la cocina mexicana de la época de los conventos.

Lo puedes preparar como postre para completar la cena del 15 de septiembre junto con los fideos secos y los chiles en nogada.

Su preparación es muy sencilla y lo mejor de todo es que puedes reciclar pan que te haya sobrado de algún otro platillo.

Espero que lo intentes pronto.

¿estamos listos? ¡empezamos!

Ingredientes:

5 piezas de pan frio( de un día anterior) que esté un poco duro
2 lt de agua
2 piezas de pilóncillo
1  raja de canela
5  clavos de olor
Rayadura de 1 naranja
1/2 pieza de guayaba

Guarniciones:

– Cacahuate natural
– Pasitas
– Nueces
– Coco rallado
– Arándano deshidratado
– Fruta cristalizada
– Queso fresco en cubos
– Queso cotija

mise en place

Crepas de harina de Garbanzo y Quinoa

crepas con harina de garbanzo y quinoa

¡hola! ¿listos para cocinar?

hoy vamos a preparar una receta especial de crepas elaboradas con una mezcla de harina de garbanzo y harina de quinoa.

Te enseño una opción un poco mas saludable, libre de gluten y con grandes propiedades para tu organismo.

Con esta sana y deliciosa base ¡el relleno puede ser de lo que tu quieras!

¿estamos listos? ¡empezamos!

Ingredientes para 10 crepas medianas:

½ taza de harina de garbanzo
¼ taza de harina de quinoa
2 piezas de huevo
1 pizca de sal
½ cda de azúcar
2 tazas de leche de almendras

La harina de garbanzo y quinoa las puedes conseguir dando click en kiool

mise en place

Copa de frutos rojos

Copa de frutos rojos

Esta es una receta ideal para el desayuno, postre o para disfrutar a media tarde.

Sorprende a tu familia con la sencillez y frescura de los frutos rojos que, ademas de deliciosos, te proporcionan los antioxidantes necesarios para tu cuerpo.

Espero que la intentes pronto y, sobre todo, la disfruten.

¡buen provecho!


Ingredientes para 6-8 porciones:

2 tazas de jugo de naranja
1 taza de zarzamoras
1 taza de frambuesas
1 taza arándanos frescos
2 tazas de fresas partidas en cuartos
5 hojas de hierbabuena o menta
1/4 de taza de azúcar