Pollo en salsa de cacahuate

Pollo en salsa de cacahuate

¡hola! ¿listos para cocinar? hoy les comparto esta receta muy sencilla pero muy rica.

Solo cuatro sencillos pasos, ingredientes muy económicos y un gran sabor. Ideal para cualquier dia de la semana.

 

¿estamos listos? ¡empezamos!

Ingredientes para 4-6 porciones:

2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
2 tazas de caldo de pollo de la cocción
2 jitomates partidos en cuartos
1/2 cebolla
1 diente de ajo
2 chiles guajillos hervidos y desvenados
1 cda de chile chipotle en adobo
1/2 taza de cacahuate natural o salado
2 cdas de ajonjolí
2 clavos de olor
aceite vegetal
sal y pimienta al gusto

Pollo rostizado al limón

Pollo rostizado al limón

¡hola! ¿listos para cocinar? aquí les comparto esta receta que es ideal para la cocinar del diario. Todo se hace utilizando un solo refractario y no lleva preparaciones previas.

Espero que lo intentes pronto. ¡buen provecho!

Ingredientes para 6 porciones:

6 piernas de pollo
6 muslos de pollo
sal y pimienta al gusto
3 papas peladas y rebandas en rodajas gruesas
3 zanahorias peladas y rebanadas en rodajas
1 cebolla grande rebanada en rodajas
1 pimiento rojo rebanado en tiras
1 pimiento amarillo rebanado en tiras
1 pimiento verde rebanado en tiras
2 dientes de ajo fileteado
el jugo de 4 limones
½ taza de aceite de olivo
hojas de laurel

Pollo a la canela

Pollo a la canela

Les comparto esta receta 100% familiar, que me lleva a casa de mis papás (mejor conocidos como los “Avis”).

En casa esta receta la conocemos como “Pollo de los Avis” ya que mis papás la cocinaron de manera especial para sus nietos.

Los sabores de la canela, el oporto, el brandy, ajo y laurel le dan a este platillo una mezcla de aromas inesperados e increíbles que seguramente les encantará. La pueden acompañar con papas rostizadas al romero y un buen vino tinto.

¡inténtela pronto y compartan su experiencia conmigo!

¡buen provecho!

Ingredientes para 6 porciones:

4 pieza     de alas de pollo
6 pieza     de muslo de pollo
6 pieza     de pierna de pollo
1 pieza      de cebolla cortada en cuartos
3 pieza     de jitomate partido en cuartos
4 piezas   de dientes de ajo enteros con piel
2 rajas      de canela troceada
6 hojas    de laurel
200 gr     de setas frescas
200 gr     de champiñones en cuartos
½ taza     de oporto o jerez
2 oz           de brandy para flamear
1 taza       de caldo de pollo
4 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto