Falso arroz de coliflor

Falso arroz de coliflor

¡hola! ¿listos para cocinar?

Esta ocasión les comparto esta peculiar receta vegana, muy saludable y sencilla.

Es ideal por si estás en un régimen de control de consumo carbohidratos, así como para intentar nuevos sabores.

Verás que con los vegetales se pueden prepara recetas maravillosas.

¿estamos listos? ¡empezamos!

Ingredientes para 4-6 porciones:

1 pza coliflor
½ pza cebolla picada
1 pza ajo picado
1 pza pimiento amarillo picado
1 pza zanahoria
2 tallos de apio picados
1 taza cd espinaca troceada
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Hojas de parra rellenas de carne

Hojas de parra rellenas

¡hola! ¿listos para cocinar?

El día de hoy prepararemos unas espectaculares y deliciosas hojas de parra rellenas de carne.

Las hojas de parra son muy utilizadas en las cocinas árabe, griega, turca y hasta en la vietnamita.

Las hojas de parra provienen de la vid, se cosechan tiernas y se conservan en una salmuera muy suave. Las puedes rellenar con cualquier tipo de carne y arroz o bien con arroz y vegetales.

La cocción la puedes hacer con jugo de carne, jugo de naranja, jugo de limón y simplemente agua.

Son muy saludables y se pueden servir como botana o como plato fuerte.

Espero que las intentes pronto.

¡buen provecho!

 

INGREDIENTES:

1 frasco chico hojas de parra en salmuera
300 gr. Carne molida de res
150 gr. arroz
2 pz. jitomate escalfado y picado
30 gr. perejil picado
2 pz. limón (sólo jugo)
100 gr. cebolla finamente picada
1/4 de cebolla en rodaja
2 ajos fileteados
2 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

Papas rostizadas al romero

Papas rostizadas al romero

Las papas rostizadas al romero son una receta ideal que se pueden ofrecer como entrada, como botana o como guarnición para acompañar un sinfín de platillos

Muy pocos ingredientes como las papas cambray, romero, ajo, sal, pimienta y aceite de oliva nos van acompañar en este deleite al paladar.

¿con qué las combinarías? espero que lo intentes pronto.

¡buen provecho!

Ingredientes para 6 porciones

24 pieza papa cambray pequeña
4 dientes ajo enteros con piel
3 ramilletes romero fresco
4 cucharadas aceite de oliva
sal de mar y pimienta