Focaccia de cebolla

Focaccia de cebolla

La focaccia es un pan tradicional italiano.

La masa sólo es la base para una gran variedad de ingredientes que puedes utilizar.

La puedes comer, ya sea como entrada o, como pan para acompañar algún otro platillo.

Espero que la intentes pronto.

¿estamos listos? ¡empezamos!

Ingredientes:

700 gr harina
8 gr levadura
500 ml agua
20 ml vino blanco
10 gr sal
5 gr azúcar
2 cebollas fileteadas
40 ml aceite de oliva
hierbas de olor
orégano
sal y pimienta al gusto

Polish:

30 gr harina
30 ml agua
2 gr levadura

Te recomiendo ampliamente este libro de sugerencias de vinos mexicanos para acompañar este delicioso platillo.

Art Boden Mexican Wine Guide 2016: Guía de Vinos Mexicanos