Pasta Choux (para hacer profiteroles)

profiteroles

¡hola! ¿listos para cocinar?

hoy te voy a enseñar a preparar una pasta Choux para hacer profiteroles.

Los profiteroles los vamos a rellenar con una crema pastelera que ¡también te voy a enseñar como hacer! en otro video.

Como todas mis recetas es muy sencilla y los ingredientes seguramente ya los tienes en tu alacena y refri. Espero que la intentes pronto.

¡estamos listos! ¿empezamos?

Ingredientes para preparar 50 profiteroles pequeños:

125 ml agua
125 ml leche
95 gr mantequilla
1 cada azúcar
1/2 cada sal
3-4 huevos
125 gr harina

mise en place