Souffle de espinaca

souffle de espinaca

¡hola! ¿listos para cocinar?

Hoy les voy a enseñar a preparar un souffle de espinaca.

Es una receta económica, práctica y deliciosa.

La puedes servir tanto en el desayuno como en la cena acompañada de una ensalada verde.

¿estamos listos? ¡empezamos!

Ingredientes:

500 gr de espinaca cortada en juliana
1 cebolla mediana picada
2 dientes de ajo picados
sal y pimienta al gusto
1 taza de claras de huevo (5-6 huevos)
1 cda de mostaza americana (puede ser mostaza de Dijón)
1 taza de queso parmesano
1/2 taza de aceite de aguacate (puede ser aceite vegetal)