Tabule

Tabule

¡hola! ¿listos para cocinar? hoy vamos a preparar un fresco y delicioso tabule.

Esta es una receta típica de la cocina libanesa que es ideal para usarse ya sea como entrada, guarnición o botana.

Ingredientes para 6-8 personas:

1/2 taza de trigo quebrado (bulgur)
1 taza de perejil picada
1/2 taza de menta picada (o hierbabuena)
1 jitomate grande picado
1/4 de cebolla finamente picada
1 pepino picado en cubitos
el jugo de 2 limones
aceite de olivo
sal y pimienta al gusto
lechugas para acompañar
pan árabe tostado