Pollo en salsa de cacahuate

Pollo en salsa de cacahuate

¡hola! ¿listos para cocinar? hoy les comparto esta receta muy sencilla pero muy rica.

Solo cuatro sencillos pasos, ingredientes muy económicos y un gran sabor. Ideal para cualquier dia de la semana.

 

¿estamos listos? ¡empezamos!

Ingredientes para 4-6 porciones:

2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
2 tazas de caldo de pollo de la cocción
2 jitomates partidos en cuartos
1/2 cebolla
1 diente de ajo
2 chiles guajillos hervidos y desvenados
1 cda de chile chipotle en adobo
1/2 taza de cacahuate natural o salado
2 cdas de ajonjolí
2 clavos de olor
aceite vegetal
sal y pimienta al gusto