Pollo rostizado al limón

Pollo rostizado al limón

¡hola! ¿listos para cocinar? aquí les comparto esta receta que es ideal para la cocinar del diario. Todo se hace utilizando un solo refractario y no lleva preparaciones previas.

Espero que lo intentes pronto. ¡buen provecho!

Ingredientes para 6 porciones:

6 piernas de pollo
6 muslos de pollo
sal y pimienta al gusto
3 papas peladas y rebandas en rodajas gruesas
3 zanahorias peladas y rebanadas en rodajas
1 cebolla grande rebanada en rodajas
1 pimiento rojo rebanado en tiras
1 pimiento amarillo rebanado en tiras
1 pimiento verde rebanado en tiras
2 dientes de ajo fileteado
el jugo de 4 limones
½ taza de aceite de olivo
hojas de laurel