Chimichurri

Salsa Chimichurri

El Chimichurri es una salsa de origen argentino, que se utiliza usualmente para acompañar los asados.

Sin embargo, también se puede usar para acompañar un atún a la parrilla o un pollo rostizado.

¡el ingrediente “secreto” es la nuez!

Espero que la intentes pronto ¡buen provecho!

 

Ingredientes para 1/2 lt de salsa:

2 tazas de perejil picado
1/2 taza de albahaca fresca picada
1 pieza de pimiento morron rojo picado
2 dientes de ajo picados
3 cdas. de orégano
2 cdas, de chile seco triturado
100 gr de nuez picada
sal y pimienta
el jugo de 2 limones
¼ taza de vinagre de vino
1 taza de aceite de oliva